中文名称:葫芦巴内酯; 3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮
中文别名:3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮;糖内酯;葫芦巴内酯;3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮;葫芦巴内;4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮;4,5-二甲基-3-羟基-2(5H)-呋喃酮(约14%的丙二醇溶液,约1.2MOL/L);4,5-二甲基-3-羟基-2(5H)-呋喃酮(约的丙二醇溶液,约1.2MOL/L)
CAS No:28664-35-9
EINECS号：249-136-4
分子式:C₆H₈O₃
沸点:187 ºC
闪光点:107 ºC
密度:1.049
外观透明黄色液体
用途:4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮(28664-35-9)的用途：    GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于焦糖、红糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。
安全说明:36