|
| EINECS编号 | 232-554-6 |
| 货号 | ifoh |
| 品牌 | 信康 |
| 主要有效成分 | 99 |
| 用途 | 在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。 |
| 型号 | idsofh |
| 别名 | 动物胶;白明胶; |
| CAS编号 | |
| 英文名称 | Gelatin |
| 包装规格 | 1kg/瓶,25公斤/桶，200公斤/桶 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
密度1.2
储存条件2-8°C
溶解度水中的溶解度为67mg/mLat50°C,微浊,微黄
形态粉末
酸度系数(pKa)pKa3.7to4.5(H2Ot=25I=0.00N2atmosphere)(Uncertain)
颜色淡黄色至米色
