L-天冬酰胺
- 发布日期： 2014-03-31
- 更新日期： 2026-07-01
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L-天冬酰胺
品 牌： 鸿运隆
英文名：L-Asparagin
型 号： 食品级；含量99％ 原 产 地： 中国武汉
内包装规格: 25kg/件
计量单位: 公斤 最小订货量: 25
供货能力: 1000kg
L-天冬酰胺、天冬酰胺
含量：99% 起订：25kg
标准：食品级
CAS：70-47-3（无水品）；CAS：5794-13-8（一水品）
性状：白色谢芳静体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法异水为佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液易分解。几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。
用途：营养增补剂。
与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
限量 占食品中总蛋白质量的7.0%（FDA§172.320，2000）。
