异麦芽酮糖
- 发布日期： 2014-03-28
- 更新日期： 2026-07-01
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异麦芽酮糖
品 牌：鸿运隆
英文名：Isomaltulose
CAS编码 13718-94-0
型 号： 食品级 原 产 地： 中国 武汉
外包装规格: 25kg/件
计量单位: 公斤 最小订货量: 25
供货能力: 1000千克
性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为
蔗糖的45-60%。相对密度1.525，熔点114℃，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水（125g/100ml)和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。
用途：无热量甜味剂。适用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料
