L-酒石酸氢钾
- 英文名称：Potassium hydrogen L-tartrate
- 发布日期： 2014-03-28
- 更新日期： 2026-07-01
产品详请
L-酒石酸氢钾
品 牌： 鸿运隆
英文名称:Potassium hydrogen L-tartrate
CAS编码 868-14-4
型 号： 食品级；含量99％
原 产 地： 中国武汉
外包装规格: 25kg/件
计量单位: 公斤 最小订货量: 1
供货能力: 1000kg
性状：白色结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。相对密度1.956.难溶于水和乙醇。溶于热水。
用途：膨松剂；抗结剂；防腐剂；吸湿剂；pH调节剂；加工助剂；酸味剂；稳定剂和
增稠剂；
表面活性剂；缓冲剂；乳化盐；蔗糖转化剂；香味增强剂（常与碳酸氢钠合用）。多用于焙烤食品，用量不规定，可达总鬅松剂用量的50％。用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。
