海藻酸丙二醇酯
- 英文名称：Propylene glycol alginate
- 发布日期： 2014-03-28
- 更新日期： 2026-07-01
产品详请
海藻酸丙二醇酯
品 牌： 鸿运隆
英文名称： Propylene glycol alginate
型 号： 食品级 ；99％
原 产 地： 中国 武汉
外包装规格: 25kg/袋装
计量单位: 公斤 最小订货量: 25
供货能力: 1000kg
海藻酸丙二醇酯 10207
含量：99%
编码：9005-37-2
性状：白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。
用途：
稳定剂；
增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围内的食品。
限量 限量 1.GB 2760-2001（g/kg）：啤酒、饮料，0.3；冰淇淋1.0；乳化香精2.0；乳制品、果汁，3.0；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0。
2.FAD， 172.858（2000）：冷冻甜食、糖果、糖霜0.5%；焙烤食品0.5%；干酪0.9%；各种油脂1.1%；明胶、布丁、调味品0.6%；甜沙司0.5%；果酱、果冻0.4%；风味增强剂1.7%；其他食品0.3%
3.EEC（1990）：啤酒（泡沫稳定剂）100mg/L。
4.FAO/WHO（1984，g/kg）：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10（产品中含奶油或其他油脂）；加工干酪制成8；酪农干酪5（按稀奶油计）；乳脂干酪5；酸黄瓜5000mg/kg；发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；冷饮10。
5.日本规定，用于配置饮料0.3%~0.6%，浓果汁0.1%；冰淇淋0.3%；冰糕0.4%；色拉调味酱0.5%~1%；乳化香精1%~3%；发泡酒0.005%~0.01%；冷冻水果的稳定0.1%~2%；肉类沙司0.5%~1%，以及糖浆、番茄调味酱、酱油等的增稠和分散剂、啤酒泡沫稳定剂。限量为食品的1%以下。
