甘草浸膏粉

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性状：本品为棕褐色粉末，有微弱的特殊性气味和持久的特殊甜味。 

含量：7% 

水份：小于8％ 

主要成分：甘草酸 

提取来源：甘草 

学名：Glycyrriza Uralensis Fisch.G.Glabra L. 

别名：甜草根、红甘草、粉甘草、粉草 

别名：美草、密甘、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草 

类别：补益药 

英文名：Licorice Roots Northwest Origin 

拉丁名：Radix Glycyrrhizae

CAS:68916-91-6 

药用部位：根及根茎 

产品名：甘草提取物 

植物名：甘草 

使用部位：根部 

性状：黄色至棕黄色粉末 

【主要成份】甘草提取物一般包含：甘草甜素、甘草酸，甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。 

主要作用：本品为甘草浸膏经加工、粉碎制成的精粉，是一种具有功能性的甜味增效剂和香味增强剂，甜度是蔗糖的60-150倍，具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。特别适合健康食品和无糖食品。增加天然甜味的感觉，且甜度持久，回味悠长；能增强和改善甜味，消除或减少苦涩味，提高和增强香味，掩饰和覆盖不良余味，改善口感。 

主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。 

使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。